Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Kobus-Cisowska, Joanna
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
0000-0003-2834-0405
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
Publications
Metrics
3 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2024
3
Author
Szczepaniak, Oskar
3
Kobus-Cisowska, Joanna
2
Stuper-Szablewska, Kinga
2
Beszterda-Buszczak, Monika Krystyna
1
Jeleń, Henryk
1
Show more
Show more
Submit
Subject
Cornus mas
2
alcoholic beverages
1
amygdalin
1
antiradical capacity
1
Bitter taste masking
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
3
Type
Journal article
2
Patent
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 3 of 3
Publication
2024
Docking analysis of phenolic acid and flavonoids with selected TAS2R receptors and in vitro experiment
Szczepaniak, Oskar
Jokiel, Maria
Stuper-Szablewska, Kinga
Kobus-Cisowska, Joanna
17
17
Patent
2024
Sposób wytwarzania chleba mieszanego z leżakowanymi liśćmi morwy białej, w szczególności dla diabetyków
Przeor, Monika Teresa
Kobus-Cisowska, Joanna Magdalena
Kmiecik, Dominik
Szczepaniak, Oskar
Beszterda-Buszczak, Monika Krystyna
94
94
Publication
2024
The Contribution of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Alcoholic Beverages on the Sensory, Nutritional and Anti-Nutritional Characteristics—In Vitro and In Silico Approaches
Szczepaniak, Oskar
Stachowiak, Barbara
Jeleń, Henryk
Stuper-Szablewska, Kinga
Szambelan, Katarzyna Teresa
Kobus-Cisowska, Joanna
9
9
Filters
