Loading...
19 results
FiltersNow showing 1 - 19 of 19
Publication 2025
Quercetin-Fortified Animal Forage from Onion Waste: A Zero-Waste Approach to Bioactive Feed Development
15 15 Publication 2023Polskie Towarzystwo Technologów ŻywnościWrażliwość smakowa osób młodych w powiązaniu z częstością spożycia i preferowaniem produktów słodkich i słonych
6 6 Publication 2025Application of Chia and Flaxseed Meal as an Ingredient of Fermented Vegetable-Based Spreads to Design Their Nutritional Composition and Sensory Quality
5 5 Publication 2023Polskie Towarzystwo Technologów ŻywnościWłaściwości przeciwutleniające brokułów fortyfikowanych jodem w postaci jodku potasu lub jodanu(V) potasu
17 17 Publication 2024The Effect of Ultrasound and Lactic Acid Fermentation on the Selected Quality Parameters and Bioactive Compounds Content in Fermented Pumpkin (Cucurbita pepo L.)
12 12 Publication 2025Analysis of Sensory Attributes and Purchasing Decisions of Plant-Based Beverages of Young Consumers in Poland on a Vegan and Traditional Diet
6 1 6 1
