Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Kulczyński, Bartosz
Scientific title
dr
ORCID
0000-0002-9620-7852
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
Publications
Metrics
13 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2023 - 2025
13
Author
Gramza-Michałowska, Anna
Kulczyński, Bartosz
13
Sidor, Andrzej
8
Suliburska, Joanna
5
Brzozowska, Anna
4
Show more
Show more
Submit
Subject
choroby metaboliczne
3
metabolic diseases
3
antioxidant activity
2
beetroot
2
berberine
2
Show more
Show more
Submit
Has files
No
13
Type
Journal article
11
Patent
2
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 13 of 13
Publication
2024
Cookies Fortified with Clitoria ternatea Butterfly Pea Flower Petals: Antioxidant Capacity, Nutritional Composition, and Sensory Profile
Multisona, Ribi Ramadanti
Myszka, Kamila
Kulczyński, Bartosz
Arnold, Marcellus
Brzozowska, Anna
Gramza-Michałowska, Anna
10
10
Publication
2023
Walory zdrowotne gorzkiej czekolady i kakao
Kulczyński, Bartosz
Gramza-Michałowska, Anna
Sidor, Andrzej
10
10
Patent
2023
Pieczywo i sposób wytwarzania pieczywa
Gramza-Michałowska, Anna
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
13
13
Publication
2025
The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Magnesium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
Gramza-Michałowska, Anna
Sidor, Andrzej
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Brzozowska, Anna
4
4
Publication
2024
Walory prozdrowotne przypraw korzennych
Kulczyński, Bartosz
Sidor, Andrzej
Gramza-Michałowska, Anna
14
1
14
1
Publication
2024
Walory prozdrowotne kwasów omega-3
Kulczyński, Bartosz
Sidor, Andrzej
Gramza-Michałowska, Anna
7
1
7
1
Publication
2025
Product Development Study of Freeze-Dried Apples Enriched with Sea Buckthorn Juice and Calcium Lactate
Arnold, Marcellus
Białas, Wojciech
Kulczyński, Bartosz
Multisona, Ribi Ramadanti
Suliburska, Joanna
Świeca, Michał
Wojdyło, Aneta
Gramza-Michałowska, Anna
8
8
Publication
2025
Czynniki żywieniowe poprawiające pamięć i chroniące przed demencją
Kulczyński, Bartosz
Sidor, Andrzej
Gramza-Michałowska, Anna
15
3
15
3
Publication
2024
The role of carotenoids in bone health—A narrative review
Kulczyński, Bartosz
Sidor, Andrzej
Brzozowska, Anna
Gramza-Michałowska, Anna
7
7
Patent
2023
Praliny i sposób wytwarzania pralin
Gramza-Michałowska, Anna
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
14
14
Publication
2024
The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Potassium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
Gramza-Michałowska, Anna
Sidor, Andrzej
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Brzozowska, Anna
18
18
Publication
2024
Właściwości prozdrowotne berberyny
Kulczyński, Bartosz
Sidor, Andrzej
Gramza-Michałowska, Anna
16
1
16
1
Publication
2024
Właściwości przeciwcukrzycowe wybranych składników pochodzenia roślinnego
Kulczyński, Bartosz
Gramza-Michałowska, Anna
10
1
10
1
Filters
