Loading...
Name
Kulczyński, Bartosz
Scientific title
dr
ORCID
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
13 results
Now showing 1 - 13 of 13
Publication 2025Product Development Study of Freeze-Dried Apples Enriched with Sea Buckthorn Juice and Calcium Lactate
6 6 Publication 2024Potato Protein-Based Vegan Burgers Enriched with Different Sources of Iron and Fiber: Nutrition, Sensory Characteristics, and Antioxidants before and after In Vitro Digestion
Wróbel, Martyna MariaSmarzyński, KrzysztofZembrzuska, JoannaŚlachciński, MariuszJeżowski, PawełSałek, Karina7 7